Bouillon d’Amsterdam
Bouillon d'Amsterdam is een plek voor iedereen — de tafel van de stad
Waar Parijs Amsterdam ontmoet
Bij Bouillon d’Amsterdam draait alles om comfortfood zoals het bedoeld is: herkenbaar, eerlijk en écht lekker. Geïnspireerd op de klassieke Parijse bouillons, maar op z’n Amsterdams gedaan.
Van lunch tot laat in de avond, het hele menu is à la carte verkrijgbaar. Kleine gerechten al vanaf een paar euro, denk aan klassiekers met een knipoog naar de stad: een Kesbeke augurk waar je ’m wilt, of steak frites met de beroemde genummerde biefstuk die al sinds 1874 bij Die Port van Cleve wordt geserveerd.
Overdag vind je bij Bouillon d’Amsterdam ook Bouillon Service: de plek op de hoek voor goede koffie, verse croissants en belegde baguettes. Gewoon aanschuiven met een krantje. Of meenemen als je onderweg bent.
Geschiedenis ontmoet vandaag
Een plek voor locals, reizigers en iedereen daartussenin — dit restaurant is de eettafel van de stad. Een ruimte waar vreemden buren worden, waar lange rijen tafels uitnodigen om naast elkaar te zitten, niet alleen eten te delen, maar ook momenten. Het lachen klinkt door de zaal, glazen klinken, en het ritme van de ruimte voelt levendig — net zoals in de begindagen van bierhuis Die Port van Cleve in 1870.
Geïnspireerd op de geest van een Parijse bouillon is de sfeer gul en onpretentieus. Eerlijke gerechten, klassieke smaken en het simpele plezier van een perfect genummerde biefstuk, zonder poespas. Het draait om samenkomen — wie je ook bent — rond goed eten en goed gezelschap.
Frans comfortfood met Amsterdamse bravoure.
Een plek waar iedereen aanschuift: voor goed eten, goed gezelschap en een goed verhaal. Open voor lunch en diner, zeven dagen per week. Voor een snelle hap, een langzame lunch of een drie gangen diner, het kan allemaal. Binnenlopen mag altijd, reserveren kan ook.